Agnone e o “mês do fogo”: o ritual ancestral que busca o Unesco
No coração do Molise, na pequena cidade de Agnone, dezembro não é apenas tempo de Natal. É o “mês do fogo”, um dos rituais mais antigos e fascinantes da Itália,…
Cinco novos caminhos no Patrimônio Unesco da Ligúria: castelos, ilhas e paisagens ocultas
O Levante da Ligúria, famoso pelas Cinque Terre, Portovenere e o mar azul que abraça suas falésias, acaba de ganhar cinco novos itinerários temáticos dentro do sítio declarado Patrimônio Mundial…
Quando a culinária vira patrimônio Unesco: impacto no turismo italiano pode chegar a 18 milhões de presenças
A Itália está prestes a viver um momento decisivo. Se a cozinha italiana for reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco – decisão esperada entre 8 e 13 de…
Unesco dá primeiro “sim” à cozinha italiana como patrimônio Cultural Imaterial da humanidade
A cozinha italiana deu hoje um passo histórico recebendo o primeiro parecer oficial favorável da Unesco para integrar a Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. O órgão técnico da…
Torino celebra a candidatura da culinária italiana ao título da Unesco e lança uma campanha
A Itália está prestes a descobrir se sua culinária será reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco: um selo que vai muito além do prato. A decisão será anunciada…
Do gesto da Nonna ao dossiê da UNESCO: A alma da cozinha italiana em busca da imaterialidade
Em um país onde a história se lê nos muros de pedra de vilarejos e as paisagens se desenham entre colinas de olivares e vinhedos, há um outro tipo de…
São Paulo saboreia a Itália: começa a 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana
No domingo (19), entre o perfume de azeite fresco e o tilintar de taças de prosecco, o Colégio Dante Alighieri se transformou, por algumas horas, em um pequeno pedaço da…
A história da Settimana della Cucina Regionale Italiana em SP: de uma ideia espontânea a um evento símbolo dos descendentes
Tudo começou em 2012 com uma ideia espontânea e simples, mas visionária. Levar à mesa paulistana a alma da culinária italiana, não como um todo, com o risco de se…
Sabores que contam histórias: a 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana em São Paulo promete ficar nos anais
São Paulo já respira Itália o ano inteiro. Mas entre os dias 20 e 26 de outubro, essa conexão se intensifica. É quando a capital paulista recebe a 14ª edição…
Entre templos gregos e mozzarella: Paestum celebra a cozinha italiana rumo ao ‘titulo’ Unesco
Imagine caminhar entre colunas gregas milenares e, ao mesmo tempo, sentir no ar o aroma de azeite fresco, vinho jovem e mozzarella de búfala. É esse o cenário de Paestum,…