A Itália tem um dom único: transformar cada pedra, cada vila e cada palácio em pedaços vivos de história. E é justamente essa magia que volta a acontecer com as…

Existem pratos que não são apenas receitas: são histórias, viagens, identidade. A parmigiana é um deles. Na Itália, evoca lembranças das avós na cozinha, dos almoços de domingo e do…

Um pequeno município da Basilicata, com apenas dois mil habitantes, Trecchina, guarda uma história que atravessou o oceano e contribuiu para fundar uma das cidades mais importantes do Estado da…

Você achou que sabia tudo sobre a culinária italiana, não é? Que o Coliseu é romano, a pizza é napolitana e a Amatriciana… ah, a Amatriciana! Aquela joia com guanciale,…