Sabores da montanha: feira de trufas do Abruzzo atrai 35 mil visitantes

A região do Abruzzo celebrou, mais uma vez, sua identidade gastronômica com a quarta edição da Feira internacional de trufas d’Abruzzo, que levou mais de 35 mil pessoas à Piazza Duomo, em L’Aquila. A cada edição, o evento cresce em dimensão e reputação, consolidando-se como um dos encontros mais importantes da Itália para quem ama trufas, vinhos e produtos artesanais.

Promovida pela Região Abruzzo por meio da Secretaria de Agricultura e da agência Arap, a feira deste ano marcou um salto de maturidade: não apenas atraiu um público recorde, mas também visitantes de várias regiões do país, interessados em conhecer a riqueza enogastronômica local.

Durante três dias, os 60 expositores foram literalmente tomados de assalto. Além das estrelas da festa – os tartufos brancos e negros da montanha abruzzese – os visitantes encontraram uma vitrine completa da produção local: açafrão, azeites, vinhos, massas artesanais, queijos, salames, cervejas especiais, legumes, doces, mel, alho negro, cosméticos naturais e muito mais.

Também participaram instituições como a Agência Regional de Proteção Ambiental, que permitiu observar ao microscópio as trufas e suas preciosas esporas, e escolas técnicas dedicadas ao agrifood.

Entre os destaques da programação esteve a apresentação oficial da DOCG Casauria, o selo de maior prestígio do vinho italiano. A nova denominação reúne 18 municípios da província de Pescara e cerca de vinte produtores de Montepulciano Riserva, um vinho que encontra no tartufo abruzzese um par perfeito. “Esperamos grandes resultados para a expansão do brand Abruzzo no mundo do vinho”, comentou Concezio Marulli, presidente da associação Casauria.

Com tradições profundas, produtos de excelência e sensibilidade para unir gastronomia e turismo, o Abruzzo mostra por que seus sabores continuam a conquistar públicos dentro e fora da Itália. E por que a trufa permanece um dos tesouros mais celebrados da península.