O verão de 2025 trouxe uma nova onda de turismo ‘experiencial’ na Itália: o birraturismo. Segundo pesquisa da Coldiretti/Ixè, 6 milhões de italianos participaram de atividades ligadas ao universo da cerveja, desde visitas a birrifici artesanais até degustações em luppoleti, os campos de cultivo de lúpulo abertos especialmente ao público.
O evento “Luppoleti Aperti”, promovido pelo Consorzio Birra Italiana, conquistou viajantes e apaixonados pela bebida, aproximando-os da chamada birra agricola e artigianale Made in Italy. Os visitantes puderam conhecer os bastidores da produção, participar da colheita do lúpulo, experimentar oficinas sensoriais e, claro, brindar com rótulos únicos, ligados à identidade de cada região. Mas não foi só de cerveja que viveu a experiência: muitos ‘birrifici’ também ofereceram concertos, piqueniques, jogos para famílias e street food com produtos agrícolas locais, transformando os luppoleti em verdadeiros pontos de encontro cultural e gastronômico.
Hoje, a Itália conta com quase 1.200 cervejarias, muitas delas comandadas por jovens empreendedores. Cerca de um quarto são agrícolas, produzindo em autonomia matérias-primas como cevada e lúpulo. Só nos últimos cinco anos, a área dedicada ao cultivo do lúpulo cresceu quase 70%, concentrada em regiões como Piemonte, Veneto, Lombardia e Emilia-Romagna.
