O The Telephone Bar é um minúsculo cocktail bar instalado dentro de uma cabine telefônica em estilo inglês. Ele está localizado nas Salinas de Marsala, na Sicília, em um cenário onde o mar, o sal e o pôr do sol sobre as Ilhas Égadi se tornam parte da própria experiência. A ideia nasceu da criatividade de um pequeno empresário do setor digital e bartender profissional.
Maurizio Giordano, conhecido como Giordy, teve a ideia de criar um bar minúsculo dentro de uma cabine telefônica inglesa. Um projeto incomum, inserido em uma das paisagens mais sugestivas do oeste da Sicília, com uma vista que alcança as Ilhas Égadi. O local funciona todos os dias até o final do verão e já nasceu com uma ideia clara para o futuro. O The Telephone Bar é, de fato, uma marca registrada, criada com o objetivo de expandir o projeto e, um dia, levá-lo também para outras partes do mundo.
Mas por que justamente uma cabine telefônica inglesa?
A inspiração está ligada à figura de John Woodhouse, o inglês que contribuiu para levar o vinho Marsala ao Reino Unido e torná-lo conhecido em várias partes do mundo. A ideia de Giordy parte justamente daí: criar um pequeno bar, quase microscópico, capaz de viajar e contar a história de um território. Um projeto que poderá se tornar itinerante pela Itália e, no futuro, ser reproduzido também na Europa e em outras partes do mundo.
«Neste caso, decidi fazer exatamente o contrário do que Woodhouse fez: em vez de levar Marsala para Londres, decidi trazer um pequeno pedaço de Londres para Marsala», conta Giordy. Uma ideia que nasceu quase como uma brincadeira, mas que depois se transformou em um projeto concreto e profundamente pessoal. «Muitas pessoas me perguntam sobre isso: viajei para várias partes do mundo, mas nunca estive em Londres. Mesmo assim, essa cabine não nasceu da inspiração em outros projetos. Foi uma ideia que nasceu aqui, em Marsala, e cresceu na minha imaginação».
A cabine foi construída totalmente sob medida, a partir de um projeto idealizado e desenhado pelo próprio Giordy. Depois de imaginar cada detalhe, ele acompanhou diretamente o trabalho dos profissionais envolvidos, até a realização técnica, confiada a um ferreiro. «Escolhi um dos símbolos mais reconhecidos da Grã-Bretanha e o trouxe para cá. Por trás do que pode parecer uma simples cabine, existe, na verdade, um enorme trabalho. O espaço interno tem apenas um metro quadrado e, justamente por isso, cada detalhe precisava ser pensado com muita atenção».
E há um último detalhe, carregado de memória, que torna esse pequeno pedaço de Londres no coração das Salinas de Marsala ainda mais pessoal. Dentro da cabine existe também um telefone vintage que pertenceu à avó de Giordy. Um objeto de família que acrescenta ao projeto não apenas um elemento estético, mas também uma ligação afetiva com a sua própria história. A seleção de gin também chama atenção, com mais de 30 rótulos disponíveis. «Continuamos fiéis ao estilo London Dry, sem nos afastarmos da nossa identidade. Aqui fazemos uma coisa só: Gin Tonic. E foi justamente essa escolha que nos permitiu nos tornar, provavelmente, a menor gintoneria da Itália. Talvez até do mundo», conta Giordy.
Hoje, é ele mesmo quem recebe os clientes e prepara os drinks em sua minúscula cocktail station, que se tornou uma parada curiosa para quem visita as salinas e deseja parar para apreciar um dos pores do sol mais bonitos da região. Entre as opções do bar, o cocktail mais procurado é o Marsala Semisecco & Tonic. Um drink que reúne os sabores do território e apresenta também uma combinação bastante incomum. «Nós o servimos acompanhado de biscoitos de gergelim preparados seguindo a receita da minha avó. E a coisa mais curiosa é que eles devem ser mergulhados diretamente no cocktail. Falando assim, pode parecer estranho, eu sei. Mas basta experimentar para mudar de ideia».
Um metro quadrado, uma cabine telefônica inglesa, mais de trinta tipos de gin e um dos pores do sol mais bonitos da Sicília. Em Marsala, até mesmo um espaço minúsculo pode se transformar em uma ideia capaz de contar a história de um território e, quem sabe, viajar muito longe.