Bari nunca se revela de uma só vez. Ela se deixa compreender por camadas, como suas pedras claras gastas pelo sal e pelo tempo. É uma cidade que não pede…

Na histórica Bari Vecchia, a tradicional arte da fabricação de orecchiettes, a emblemática massa confeccionada manualmente em pequenas conchas, tornou-se palco de tensões que ultrapassam os limites da gastronomia local.…

Na pequena cidade de Turi, província de Bari, na Apúlia, há um prato que carrega no nome o estrondo de um trovão e na alma toda a força de uma…