O aroma autêntico da Itália toma conta do Distrito Anhembi esta semana. De 27 a 30 de maio, o Pavilhão da Itália é um dos grandes destaques da Fispal Food Service, a principal feira de enogastronomia da América Latina. Comandado pela Agência Italiana de Comércio Exterior (ICE/ITA), o espaço reúne 13 empresas italianas, que apresentam ao mercado brasileiro o melhor da tradição agroalimentar do país europeu.
Com o objetivo de fortalecer laços comerciais e promover a qualidade e sustentabilidade da alimentação italiana, o pavilhão oferece degustações, atendimento técnico, informações detalhadas sobre os produtos e oportunidades de networking com representantes locais e internacionais.
Uma experiência completa de sabor e negócios
O Pavilhão Italiano não se limitou a uma simples exposição de produtos. Ele oferece uma experiência completa, com atendimento técnico, informações detalhadas sobre os produtos e, crucially, oportunidades de networking com representantes das empresas expositoras e seus parceiros locais. Essa abordagem estratégica visa fortalecer os laços comerciais e abrir novas portas para as marcas italianas no Brasil.
Conforme comunicado da ICE, a participação na Fispal Food Service “reforça o papel da Itália como referência mundial em qualidade agroalimentar e seu compromisso com a promoção de uma alimentação mais saudável, autêntica e sustentável”. Uma mensagem que ressoa com a crescente demanda por alimentos de origem comprovada e processos de produção responsáveis.
Delícias e novidades direto da bota
Os visitantes do Pavilhão Italiano tem até o dia 30 de maio a chance de descobrir e, o que é melhor, degustar uma vasta gama de produtos icônicos. Da intensidade dos azeites de oliva e vinagres balsâmicos à versatilidade das farinhas especiais, passando pelos renomados tomates San Marzano DOP. Queijos artesanais como o cremoso fiordilatte e a delicada burrata, massas, azeitonas e alcachofras completaram o rol de delícias.
Um dos pontos altos do evento é a participação do renomado pizzaiolo Giancarlo Godano, da Leggera Pizzaria, eleita a melhor da América Latina pelo ranking 50 Top Pizza 2024. Godano prepara pizzas ao vivo com ingredientes trazidos diretamente da Itália.
Entre as empresas participantes, figuravam nomes de peso reconhecidos por sua tradição e qualidade, como:
Trasimeno: produtora do azeite Arioli, com olivais próprios desde 1945.
Acetificio Andrea Milano: uma das mais antigas fábricas de vinagre da Itália, com vinagres balsâmicos de Modena IGP, de vinho e de maçã.
Agrigenus – Bioagri: produtora dos exclusivos tomates San Marzano DOP, cultivados nas terras vulcânicas do Vesúvio.
Casa Rinaldi: exporta azeites, vinagres, massas, farinhas e cereais para mais de 110 países.
Mulino Caputo: referência desde 1924 na produção de farinhas para pães, pizzas e massas.
Compagnia Mercantile D’Oltremare (CMDO): líder global na produção de tomates pelados, polpa, extrato e passata.
Effeuno: responsável pela fabricação de fornos elétricos profissionais, ideais para as autênticas pizzas napolitanas.
Latteria Sorrentina: queijaria tradicional desde 1880, com foco em Fiordilatte, provola defumada e burrata.
O Sole e Napule di Calabria: produtora de tomates e cremes salgados prontos desde 1980.
Olitalia: fabricante de óleos, azeites e vinagres, reconhecida como a marca mais utilizada por chefs na Itália.
Estreias promissoras no mercado brasileiro
O evento marca a estreia de três empresas italianas no mercado brasileiro, trazendo inovações e novas opções para o setor:
- Molini Valente: fundada em 1854, produz farinhas de trigo inovadoras, incluindo ingredientes como arroz Venere, cúrcuma, spirulina e cânhamo.
- Pastificio Minardo: uma jovem empresa (2007) que fabrica massas artesanais orgânicas com grãos antigos sicilianos.
- Wadi El Nile Italia: oferece produtos como azeitonas, tomates e alcachofras para a indústria, varejo e gastronomia profissional.
Essas estreias prometem enriquecer ainda mais a oferta de produtos italianos no Brasil e fortalecer o intercâmbio comercial entre os dois países.
O papel da ITA e o futuro do “Made in Italy”
A participação no evento é parte da missão da ITA – Italian Trade Agency, que atua desde 1926 e opera no Brasil desde 1968. A agência promove o intercâmbio comercial e tecnológico entre a Itália e o mundo, com foco em pequenas e médias empresas. Segundo comunicado da ICE, o evento reforça o papel da Itália como “referência mundial em qualidade agroalimentar e em uma alimentação mais saudável, autêntica e sustentável”.
Com presença marcante, tradição centenária e uma seleção de produtos únicos, o Pavilhão Italiano transforma a Fispal em uma verdadeira experiência sensorial e comercial para os amantes da gastronomia e profissionais do setor.
