Os sabores de Menfi na corrida pela Sicília como Região Europeia da Gastronomia
ByLuiz Antônio Cafiero
10 de novembro de 2025
À frente dessa ação está o prefeito Vito Antonio Clemente, que assinou a adesão oficial aos compromissos propostos pelo Igcat, órgão internacional responsável pelo título. Longe da linguagem fria dos editais, o gesto do prefeito traduz uma escolha de alma: fazer de Menfi não apenas uma vitrine de produtos, mas um laboratório vivo de sustentabilidade, cultura e sabor.
Com a assinatura, Clemente promete que o tradicional festival Inycon 2026, que chega à sua 28ª edição, será mais do que uma festa gastronômica. O evento, programado para os dias 2 a 4 de outubro de 2026, transformará Menfi em um grande palco de experiências, entre degustações, shows de culinária, oficinas escolares e encontros entre agricultores, chefs e viajantes apaixonados por autenticidade.
A palavra de ordem é consciência: menos plástico, menos desperdício, mais respeito ao meio ambiente e à biodiversidade. As escolas locais serão envolvidas, assim como as associações culturais e os produtores rurais, num grande esforço coletivo para mostrar ao mundo a verdadeira essência da gastronomia siciliana. Uma cozinha que nasce da terra e fala de identidade.
Além disso, a prefeitura quer garantir que o encanto de Menfi e da Sicília atravesse fronteiras. Por isso, toda a comunicação do evento será bilíngue, em italiano e inglês, tornando o festival acessível a visitantes de todo o mundo. “Ser parte da Região Europeia da Gastronomia não é apenas um título, é um modo de pensar o futuro”, declarou Clemente, destacando que cada prato servido em Menfi carrega séculos de história, mas também uma aposta no amanhã.
E assim, entre vinhedos e oliveiras, Menfi prepara-se para servir ao mundo a sua receita mais preciosa: a união entre tradição, inovação e comunidade.