Se você estiver explorando Trastevere, um dos bairros mais autênticos e vibrantes de Roma, não pode deixar de conhecer o Checco er Carettiere, que neste 2025 celebra 90 anos de tradição familiar. Mais do que um restaurante, é um pedaço vivo da Roma histórica, onde gastronomia e memória se encontram.
Onde fica e como chegar
O restaurante está localizado na Via Benedetta, nº 13 e 10, a poucos passos da Piazza Trilussa, no coração de Trastevere. É facilmente acessível a pé desde a estação de Trastevere ou através de uma curta caminhada das margens do Rio Tevere. O bairro, com suas ruas de paralelepípedos, praças charmosas e pequenas lojinhas, é perfeito para explorar antes ou depois da refeição.
Horário de funcionamento recomendado: almoço e jantar; é aconselhável fazer reserva, principalmente nos fins de semana ou feriados, quando o restaurante fica cheio de turistas e moradores locais.
Experiência gastronômica
Sentar-se à mesa no Checco er Carettiere é mergulhar na cozinha romana tradicional. O cardápio oferece pratos que contam histórias: carbonara, cacio e pepe, amatriciana, coda alla vaccinara, polpetas ao molho e alcachofras à romana ou à judaica. O peixe fresco, cuidadosamente selecionado, é servido simples, valorizando seu sabor natural.
Todos os ingredientes são locais: azeite extravirgem da Sabina, massas artesanais, carnes de fornecedores próximos e vinhos selecionados. A experiência não é apenas sobre comer; é um rito que conecta visitantes ao tempo e à tradição de Roma.
Atmosfera e memória
O restaurante é um verdadeiro museu vivo: paredes cobertas de fotos, lembranças e histórias de clientes famosos e anônimos. O pátio interno permite refeições ao ar livre em meio a um ambiente tranquilo e acolhedor. O atendimento familiar e o sotaque romano dos funcionários criam uma sensação única de pertencimento, fazendo com que turistas se sintam parte da história local.
Dicas de pratos imperdíveis
• Carbonara e cacio e pepe: clássicos intemporais da cozinha romana.
• Spaghetti alla carrettiera: homenagem ao ofício de Checco, com tradição e sabor marcante.
• Fritada de batatas à romana: simples, mas cheia de história e sabor.
• Polpetas ao molho e coda alla vaccinara: para quem busca pratos robustos, típicos da cozinha do “quinto quarto”.
Para acompanhar, vinhos locais ou brancos estruturados funcionam bem, enquanto frutas como figos ou peras equilibram sabores mais intensos.
Experiência além da refeição
Visitar Checco er Carettiere é também explorar Trastevere: antes ou depois do almoço ou do jantar, caminhe pelas ruas estreitas, descubra pequenas lojas de artesanato, cafés e praças charmosas. É uma oportunidade de vivenciar Roma como um romano: calmamente, entre sabores, aromas e histórias que atravessam gerações.
O Checco er Carettiere é também um museu vivo.
As paredes exibem fotografias e lembranças de personagens famosos que passaram por ali: atores, diretores, músicos, escritores e poetas. Entre os nomes, destacam-se Gabriel García Márquez, Sergio Leone, Robert De Niro, Mina e Muhammad Ali, que já vivenciaram o sabor e a atmosfera única do local.
Serviço
Endereço: Via Benedetta, 10, 00153 Roma RM, Itália
Telefone: +39 06 581 7018
Cardápio: checcoercarettiere.it
Reservas: superbexperience.com, thefork.it
Horário de Funcionamento:
sexta-feira: 12h–14h30, 19h–23h
sábado: 12h–14h30, 19h–23h
domingo: 12h–14h30, 19h–23h
segunda-feira: 12h–14h30, 19h–23h
terça-feira: 12h–14h30, 19h–23h
quarta-feira: 12h–14h30, 19h–23h
quinta-feira: 12h–14h30, 19h–23h
