O calendário de julho mal começou e a Itália já acena com um convite irrecusável: mergulhe em um universo de aromas, texturas e tradições que celebram o melhor da sua culinária. Esqueça o trivial! Neste primeiro fim de semana do mês, de sexta-feira, 4 a domingo, 6 de julho, prepare-se para desbravar rotas gastronômicas que prometem não só saciar seu paladar, mas também enriquecer sua alma com a alegria do convívio.
De norte a sul, cada região se transforma em um palco de festa, onde o vinho, a massa, o peixe e as frutas da estação são os astros. Que tal trocar a rotina por um fim de semana de descobertas fora da cidade, onde cada parada é uma nova experiência deliciosa? Respire fundo, deixe-se levar pelos cheiros que emanam dos vilarejos e prepare-se para escolher sua próxima aventura. Afinal, a Itália é um prato cheio, e este guia é seu mapa para saboreá-la ao máximo!
Rota do vinho e dos terroirs únicos
Para os que brindam à boa vida e apreciam os frutos da terra em sua forma mais nobre:
Müller Thurgau Review: O Vinho da Montanha em Cembra (Trento)
No coração do Trentino Alto Adige, entre os dias 4 e 7 de julho, o cenário majestoso de Cembra se torna o epicentro de uma celebração singular. O Palazzo Maffei abre suas portas para a Müller Thurgau Review e Competição Internacional de Vinhos, o único evento europeu dedicado a essa uva branca de nicho, mas intensamente aromática e frutada. Imagine-se degustando dezenas de rótulos finos, sentindo a leveza e o frescor que só essa variedade, cultivada nas montanhas, pode oferecer.
Mas não é só de vinho que vive o festival! Os quatro dias são um banquete para os sentidos: de degustações guiadas por produtores a passeios de helicóptero sobre os vinhedos, shows, jantares itinerantes e performances folclóricas. Uma verdadeira imersão na cultura local. Anote aí: alguns eventos exigem reserva e podem ter custo.
Mais detalhes em: www.mostramullerthurgau.it.
Ciapél d’Oro: Um Brinde Compartilhado em Castione Andevenno (Sondrio)
A apenas quatro quilômetros de Sondrio, em Valtellina, a charmosa vila de Castione Andevenno celebra a tradição de beber vinho em comunidade. De 3 a 6 de julho, a Sagra Ciapél d’Oro revive o espírito do “ciapél”, a tigela de madeira tradicionalmente compartilhada entre amigos e família para beber o vinho local. Este é o concurso de vinhos mais antigo da região, e você está convidado a participar dessa festa!
Caminhe entre os vinhedos, desfrute de um happy hour no terraço com vistas deslumbrantes, ouça música ao vivo e explore a feira com deliciosos pratos locais. Prepare-se para o espetáculo do desfile de 500 carros antigos e, no domingo (6), celebre os pequenos produtores locais na cerimônia de premiação, seguida de uma degustação imperdível dos melhores vinhos IGT, DOC e DOCG da região. Curioso? Acesse: www.ciapeldoro.it.
Paraísos de Sabores Inesquecíveis: Massa, Frutas e Mar
A Itália é famosa por sua diversidade culinária, e este fim de semana é a prova viva disso:
Festival Maccheroni al Pettine: A Arte da Massa em Pieve di Cento (Bolonha)
A fronteira entre Bolonha e Ferrara ganha vida em Pieve di Cento com um festival que é um ode à tradição. De 4 a 6 de julho, o Venturi Park sedia o Festival Maccheroni al Pettine, um evento que há mais de trinta anos celebra a maestria bolonhesa na arte da massa caseira. Prepare-se para ver as “sfogline” (donas de casa que abrem a massa à mão) em ação, revelando os segredos do preparo do autêntico maccheroni al pettine.
Imagine a massa artesanal, aberta no rolo, cortada em quadrados e depois enrolada em um palito, passada no “pente” de um antigo tear. Servido com ragu de carne, vegetais ou molho cremoso, é uma experiência única! Os estandes abrem às 19h.
Atenção: Reservas são altamente recomendadas via WhatsApp: 333.46.07.811.
Saiba mais em: www.facebook.com/proloco.pieve.
Doce Verão no Friuli: Festival do Morango e da Framboesa em Attimis (Udine)
No pitoresco vilarejo de Attimis, na província de Udine, o verão ganha um toque doce e vibrante. Pelo segundo fim de semana consecutivo, de 4 a 6 de julho, o Festival do Morango e da Framboesa colore a região há mais de meio século! Imagine provar essas frutas vermelhas frescas, ou em pratos que as elevam ao status de protagonistas, do aperitivo à sobremesa.
Além das delícias gastronômicas, o festival é um caldeirão de cultura e diversão. Assista ao Campeonato Internacional de Acordeão ou divirta-se com o Festival Regional de Cabaré “La Risata”. Para os amantes da natureza e do esporte, a Camagna delle Fragole e dei Lamponi convida a uma caminhada inesquecível pelos bosques, com vistas para castelos medievais e igrejas votivas. Uma experiência para toda a família! Detalhes em: www.prolocoattimis.it.
Festa Artusiana: A Herança da Culinária Italiana em Forlimpopoli (Forlì)
Em Forlimpopoli, cidade natal de Pellegrino Artusi, o lendário pai da culinária italiana, a Festa Artusiana chega ao seu clímax e encerramento no domingo, 6 de julho. Nove dias de pura celebração da gastronomia, cultura e entretenimento, onde os prazeres da mesa se encontram com a reflexão cultural e social.
Prepare-se para degustações, shows, concertos, encontros com chefs e exposições que celebram as mais de 700 receitas artusianas. Haverá itinerários gastronômicos, workshops, show cookings e o envolvimento de restaurantes locais. Além do prestigiado “Premio Artusi”, o “Premio Marietta” retorna, buscando a melhor receita original de um primeiro prato criada por um amador. Uma trilha sonora de jazz embala o ambiente. Uma verdadeira viagem no tempo pela história da cozinha italiana! Confira: www.festartusiana.it.
Feira das Conchas: Tesouros do Mar em San Mauro a Mare (Forlì-Cesena)
Às margens do Rubicone, em San Mauro a Mare, o mar se revela de uma forma diferente. Nos dias 5 e 6 de julho, sábado e domingo, a Feira das Conchas celebra a beleza e o mistério desses fascinantes produtos marinhos. Você já colecionou conchas na praia? Aqui, poderá admirar e adquirir as mais belas criações artesanais, objetos, pinturas e até mesmo contos de fadas inspirados nelas.
Cerca de 50 expositores animam um mercado vibrante com minerais fósseis, artesanato local e internacional, ervas medicinais e muito mais. E, claro, a gastronomia não fica de fora! Delicie-se com peixes azuis frescos do Adriático, piadinas clássicas, sopas caseiras, carnes grelhadas e vinhos locais autênticos do Vale Rubicone. A entrada é gratuita! Horários: Sábado, das 15h à meia-noite; Domingo, das 10h à meia-noite. Saiba mais: www.sanmauromare.net.
Festival de Peixes e Esportes: A Brisa Marinha nas Colinas de Siena (Monteriggioni)
Quem disse que só há massas e vinhos na Toscana? Nas colinas de Siena, a poucos passos da magnífica vila medieval de Monteriggioni, o Festival de Peixes e Esportes acontece de 4 a 6 de julho, com repetição nos fins de semana seguintes (11 a 13 e 18 a 20 de julho). Prepare-se para três fins de semana de pura degustação de frutos do mar frescos!
As barracas de comida abrem todas as noites a partir das 19h30, servindo desde mexilhões apimentados e salada de frutos do mar como aperitivo, até pratos principais como risoto alla pescatora, espaguete allo scoglio, paccheri com ragù de polvo, e o clássico e delicioso cacciucco. Para os segundos pratos, há robalo assado, peixe frito misto, sardinhas grelhadas e peixe-espada. A partir das 21h30, shows musicais com as melhores orquestras da região te convidam para dançar. Uma experiência completa! Visite: www.sagradelpesce.net.
Experiências Únicas: Aromas, Pizzas e Cultura
Além da gastronomia tradicional, o fim de semana reserva surpresas para todos os gostos:
Festival de Lavanda: Perfume e Calma em Assis (Perugia)
Para um mergulho na natureza e nos aromas que acalmam a alma, o último fim de semana do Festival de Lavanda de Assis é imperdível. Nos dias 5 e 6 de julho, sábado e domingo, o ar de Castelnuovo di Assisi se enche do inebriante perfume das espigas roxas. Uma oportunidade para um dia imerso em campos vibrantes de lavanda roxa, branca, azul e rosa, além de um maravilhoso jardim de sálvia ornamental e um campo de ervas aromáticas, tudo a poucos minutos de Assis.
O festival conta com uma exposição de floricultura e produtos artesanais, viveiristas especializados em plantas raras e artesãos de qualidade. Participe de visitas guiadas, cursos sobre pomadas e chás de ervas, e até de uma competição de fotografia e pintura. Não perca a destilação da lavanda ao vivo, onde você verá a extração do óleo essencial. E para os mais gulosos, no sábado de manhã (11h), uma demonstração de fabricação de chocolates com cobertura de lavanda! Jantares temáticos no sábado à noite e visitas aos campos durante a semana também estão disponíveis.
Relaxe e inspire em: www.illavandeto.com.
Pizza Village: Nápoles, a Capital Mundial da Pizza
Se há um lugar no mundo para celebrar a pizza, é Nápoles. De 1 a 6 de julho, os magníficos jardins da Mostra d’Oltremare se transformam na maior pizzaria da Itália com o Pizza Village. Imagine: mais de 130.000 pizzas assadas, 30.000 metros quadrados de “pizzaria”, 4.700 lugares, 150 pizzarias e cerca de 50 pizzarias históricas presentes para satisfazer todos os desejos.
Todos os dias, das 18h à 1h, por alguns euros, você pode se deliciar com uma pizza, bebida, sobremesa ou sorvete e café. Além da comilança, assista ao Campeonato Mundial de Pizzaiolos e a espetaculares exibições acrobáticas. O programa inclui ainda shows, concertos e uma vila dedicada às crianças, com entretenimento e workshops sobre educação alimentar. Para os que sonham em dominar a arte da pizza, há masterclasses ministradas por renomados pizzaiolos internacionais. A melhor parte? A entrada é gratuita!
Seu lugar na fila do paraíso da pizza é aqui: www.pizzavillage.it.
Festival do Peixe Azul: Sabores Sicilianos em Marzamemi (Siracusa)
No extremo sul da Sicília, a charmosa vila de Marzamemi continua celebrando o delicioso peixe azul siciliano até domingo, 6 de julho. Este festival acolhe o verão honrando as profundas tradições marítimas da região, onde a pesca de anchovas, sardinhas, atuns e peixes-boi frescos é parte intrínseca da cultura local.
Mergulhe em um fim de semana com o toque salgado do mar, desfrutando de pratos frescos e saborosos. A celebração é embalada por música, arte e cultura, e ainda conta com uma competição culinária aberta a profissionais do setor. Nos dias 1 e 2 de julho, o evento “Tonno & Vino in tonnara” trouxe a experiência lounge para descobrir as infinitas combinações entre peixe e vinho.
Viva a tradição marítima siciliana em: www.facebook.com/prolocomarzamemi.
Seja você um caçador de massas perfeitas, um enófilo inveterado, um amante da natureza perfumada ou alguém que simplesmente quer celebrar a vida com comida boa e música ao ar livre — este é o seu fim de semana. Basta escolher o destino, pegar a estrada… e deixar o paladar guiar.