Piemonte: Entre montanhas, tradições e massas que contam histórias.
Há um lugar na Itália onde a história não é apenas escrita em pedra, mas saboreada à mesa. O Piemonte, com seus vales nebulosos e planícies férteis, é a terra…
A Guerra das “Orecchiette”: tradição e comércio ilegal se chocam em Bari vecchia.
Na histórica Bari Vecchia, a tradicional arte da fabricação de orecchiettes, a emblemática massa confeccionada manualmente em pequenas conchas, tornou-se palco de tensões que ultrapassam os limites da gastronomia local.…