A Revolução da Churrascaria Romana
Em maio de 2025, Roma testemunha a inauguração do Romanè Arbanco, um projeto audacioso de Stefano Callegari, a mente brilhante por trás do icônico trapizzino. Localizado no vibrante bairro Trionfale, o Arbanco promete trazer um pedacinho da alma romana à mesa dos apaixonados por churrasco. O chef, que já é uma lenda da pizza, agora se dedica a resgatar as tradições das antigas trattorias, onde o aroma da carne assada invadia as ruas.
Um Menú Que Encanta
Embora o cardápio do Romanè Arbanco ainda esteja envolto em mistério, as expectativas são altíssimas. A proposta é simples: carnes assadas suculentas, molhos autênticos, e clássicos como lasanhas e nhoques. Os romanos e turistas podem esperar uma experiência culinária que reflete a generosidade e a acessibilidade das refeições em família, sempre com um toque de criatividade que marca o trabalho de Callegari.
A Experiência Gastronômica na Via Cipro
Situado a poucos passos da entrada do Vaticano, o Romanè Arbanco se posiciona como uma nova joia na já rica tapeçaria gastronômica da Via Cipro. Esta rua se consolidou como um epicentro do que os amantes da boa comida chamam de “galáxia Callegari”. Mal podemos esperar para ver como o espírito do bairro será revitalizado com este novo espaço, atraindo tanto os romanos quanto os turistas em busca de uma refeição autêntica e saborosa. Quem pode resistir a uma boa carne assada ao estilo romano?