Negroni Week: uma semana dedicada ao coquetel clássico que conquistou o mundo (e o Brasil!)

Entre os dias 22 e 29 de setembro acontece a Negroni Week, uma celebração global dedicada a um dos coquetéis mais icônicos do planeta.

Mas você sabe de onde veio essa mistura elegante de gin, vermute e Campari?

Reza a lenda que o drink nasceu em Florença, em 1919, quando o conde Camillo Negroni pediu ao bartender Fosco Scarselli algo “mais forte” do que o seu tradicional Americano (feito com vermute, Campari e água com gás). O truque foi simples: trocar a água com gás por gin. O resultado agradou tanto que logo a novidade ganhou o sobrenome da família e se espalhou pelos bares da cidade.

Curiosidade: o conde era um personagem carismático, meio aventureiro, que havia viajado pelos EUA e pela Inglaterra. Talvez tenha sido justamente esse espírito cosmopolita que deu ao Negroni um toque tão internacional desde o início.

A simplicidade é a alma do Negroni: 1 parte de gin, 1 parte de vermute rosso, 1 parte de Campari Servido em copo baixo, com bastante gelo e uma rodela de laranja, ele é o tipo de drink que parece sempre sofisticado, mesmo quando feito em casa.

O Negroni ganhou várias versões ao longo das décadas. O Negroni Sbagliato: criado em Milão por acidente, quando o bartender trocou o gin por espumante. Resultado? Mais leve, borbulhante e igualmente delicioso. O Boulevardier: uma variação americana dos anos 1920, que substitui o gin por bourbon, trazendo notas mais quentes. O White Negroni: versão contemporânea, com Lillet Blanc no lugar do vermute e Suze (um bitter francês) no lugar do Campari. Cada uma mantém o espírito do original, mas adiciona personalidade própria.

Mas Por que que este cocktail ficou tão famoso?

O Negroni é hoje um dos drinks mais pedidos no mundo, não apenas pela sua história charmosa, mas também pela sua estética: a cor vermelha intensa é fotogênica e irresistível no Instagram. Além disso, a mistura equilibrada entre o doce, o amargo e o seco o torna complexo e refrescante ao mesmo tempo, perfeito tanto para um happy hour quanto para um jantar elegante.

O charme também está na sua “ritualidade”: mexer devagar no copo baixo, sentir o perfume cítrico da laranja, brindar como se fosse uma cena de cinema.

Nos últimos anos, o Negroni virou queridinho dos bares brasileiros, especialmente em cidades como São Paulo e Rio de Janeiro. É comum encontrá-lo em bares de coquetelaria autoral, mas também em churrascos e encontros mais informais entre amigos descolados. A cena de bartenders brasileiros abraçou o drink e até criou adaptações tropicais, como versões com cachaça ou com toque de maracujá. O público que consome? Jovens adultos que gostam de experiências cosmopolitas, apreciam um bom bitter e não dispensam aquele ar de sofisticação no copo.



Considerada a fama e o sucesso em 2013 foi criada a Negroni Week, um evento anual lançado pela revista internacional Imbibe Magazine para celebrar o icônico coquetel e, ao mesmo tempo, apoiar causas sociais. Durante essa semana, bares e restaurantes ao redor do mundo oferecem o drink clássico e suas variações, destinando parte do lucro a organizações beneficentes locais. A iniciativa rapidamente se espalhou para dezenas de países, tornando-se um marco na cultura da coquetelaria global. Londres, Nova York, Tóquio, Sydney, Milão e muitas outras cidades participam.



No Brasil, cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte já abraçaram a Negroni Week, tornando a experiência tanto uma oportunidade de provar versões autorais do drink quanto de participar de um gesto solidário. Além disso, o evento promove workshops e encontros que aproximam bartenders e clientes, celebrando a história, a criatividade e o charme do Negroni de maneira divertida e sofisticada.

Então, nesta Negroni Week, aproveite para levantar o copo e brindar: afinal, não é todo dia que um coquetel de mais de 100 anos segue tão atual, cool e… delicioso.