Chega de fraude e Italian sounding! Um App revela os verdadeiros produtos Made in Italy.

Você já comprou um “queijo parmesão” que, no fim das contas, não tinha nada a ver com o nobre produto com a tradição italiana? Ou então um “presunto tipo Parma” que nunca viu a região da Emilia-Romagna? E os tomates pelados, pastas, azeite que se diziam italianos só por ter um mapa da ‘bota’ ou uma bandeira tricolor no rótulo?

Pois é: esse fenômeno tem até nome, Italian Sounding, e movimenta bilhões de dólares em fraudes todos os anos.

Italian Sounding (que soa como italiano, em tradução livre) é quando empresas estrangeiras tentam se aproveitar da fama da culinária italiana usando nomes, cores da bandeira, imagens ou palavras que soam italianas, mas não são. Assim, vemos no supermercado “mozzarella” feita na Alemanha, “mortadela Bologna” produzida nos Estados Unidos ou até “Chianti” engarrafado na Austrália.

No mundo todo, mais de dois em cada três produtos vendidos como italianos não são autênticos! Criando danos à Itália, aos produtores, e enganando os consumidores com produtos de baixa qualidade e nenhuma característica original.

A boa notícia é que agora existe uma ferramenta capaz de ajudar consumidores de todo o mundo (inclusive no Brasil!) a identificar os verdadeiros produtos Made in Italy: o aplicativo ITA0039 | 100% Italian Taste Certification, criado pela empresa italiana Asacert.

O App ITA0039 nasceu exatamente para combater isso. Gratuito e disponível para iOS e Android, ele permite verificar a autenticidade dos produtos: basta escanear o código de barras para saber se aquele item é realmente Made in Italy; consultar restaurantes italianos certificados no exterior, com cardápio, localização e até a possibilidade de reservar mesa e denunciar falsificações: o consumidor se torna uma “sentinela” do verdadeiro sabor italiano, ajudando a construir um banco de dados global sobre fraudes. O projeto já conta com o apoio da Coldiretti, maior organização de agricultores da Itália, e de diversas instituições do setor gastronômico e de certificação.

O combate ao Italian Sounding não é apenas uma questão de mercado: è um ato de proteção econômica, mas também um compromisso cultural e identitário.” Ou seja, ao preservar a autenticidade dos produtos italianos, defende-se não só a renda dos produtores, mas também uma parte importante do patrimônio cultural do país.

O aplicativo ITA0039 é, na prática, uma ponte entre consumidores conscientes e produtores responsáveis. Ele oferece confiança na hora da compra e abre espaço para que os restaurantes italianos autênticos tenham mais visibilidade no mercado global.

Antes de colocar aquele “presunto tipo Parma” no carrinho, vale a pena baixar o ITA0039. A experiência gastronômica agradece — e os produtores italianos também.